Атанасова Віта Вікторівна

OLYMPUS DIGITAL CAMERAУ 2006 р. закінчила ОНАХТ за спеціальністю «Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» (магістр).

В 2012 р. захистила дисертацію на здобуття кандидата технічних наук зі спеціальності 05.18.16 — технологія харчової продукції.

Наукові інтереси пов’язані з  практичними  аспектами створення пюреподібної продукції з використанням  сировини білкової і полісахаридної природи.

Дисципліни, які викладаються: Нутриціологія, Технологія продукції ресторанного господарства, Етнічні кухні, Загальні технології харчових продуктів, Поглиблені  методи  контролю, Культура харчування.

Реклама